Resep Membuat Ayam Goreng KFC



Kalian pasti tau bagaimana kelezatan ayam goreng KFC, tidak heran dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menggemari makanan American style Fried Chicken.

Mungkin sering terjadi berdebatan sengit memperebutkan kulit ayam goreng pada saat makan di KFC. Karena kenikmatan kulitnya yang super crispy.

Pada artikel kali ini aku akan membagikan bagaimana cara membuat ayam goreng ala-ala KFC. Tidak sulit buat kalian yang ingin mencobanya.

Bahkan untuk bahan-bahanya tidak sulit di dapatkan, kalian bisa membelinya di supermarket.

Resep :

1 ekor ayam negri di bagi 8

1 liter susu

25 gram gula

25 gram garam

3 sdm cuka

Bumbu kering krispi :

500 gram tebung dgn protein sedang

1/3 sdm bubuk ketumbar

1/3 sdm bubuk cabai

1 sdm bubuk bwg putih

1 sdm bubuk bwg bombay

1/3 sdm daun oregano / rosemary kering

1/2 sdt bubuk cengkeh

1/2 sdt bubuk jinten

1/2 sdm bubuk jahe

1/3 sdm bubuk lada hitam

1/3 sdm bubuk lada putih

2 sdt garam halus

1/3 sdm baking powder



Pertama kalian perlu membuat ayamnya agar empuk  pada saat di gigit, yang perlu di siapkan yaitu :

1. Siapkan wadah besar untuk menuang 1 liter susu cair UHT.

2. Setelah kita tuang susunya tambahkan 3sdm lemon juice atau cuka.

3. Tambahkan 25 gram gula dan garam pada susu lalu aduk hingga merata.

4. Rendam ayam yang sudah di cuci bersih ke dalam susu lalu di tutup plastik wrap dan simpan ke dalam kulkas.

Kemudian untuk membuat ayamnya menjadi crispy

1. Siapkan wadah atau mangkuk besar

2. Masukan tepung dengan protein sedang atau kalian bisa memakai tepung segitiga biru sebanyak 500gram ke dalam mangkuk.

3. Jangan lupa pada tepung tersebut kita campurkan beberapa rempah-rempah yang sudah di siampan.

4. Masukan 1/3 sdm bubuk ketumbar.

5. Masukan 1/3 sdm bubuk lada hitam.

6. Masukan 1 sdm bubuk bawang putih / garlic powder.

7. Masukan 1/2 sdt bubuk jinten.

8. Masukan 1/2 sdt bubuk cengkeh.

9. Masukan 1 sdt bubuk jahe.

10. Masukan 1/3 sdt bubuk cabe.

11. Masukan 1 sdm bubuk bawang bombay / onion powder.

12. Masukan 1/3 sdm rosemary kering.

13. Masukan 1/2 sdm lada putih .

14. Masukan 1/3 sdm baking powder.

15. Masukan 2 sdt garam.

16. Setelah tercampur semua aduk hingga merata jangan lupa cobain rasanya biar kalian tau kira-kira bumbunya sudah seimbang apa belum.

Berikut cara memasaknya :

1. Siakan penggorengan usahakan minyaknya banyak agar saat menggoreng ayamnya tenggelam ke dalam minyak biar matangnya merata.

2. Panaskan minyak yang sudah di masukan ke dalam penggorengan.
Untuk menggoreng ayam usahakan minyaknya betul-betul panas ya

3. Lalu ambil ayam yang sudah di rendam sama susu sebelumnya.

4. Siapkan 2 mangkuk kecil dan wadah besar untuk membuat adonan tepung basah dan kering.

5. Pada mangkuk kecil ambil kurang lebih 5 sdm tepung yang sudah di buat dan beri air secukupnya hingga adonan cair.

6. Pada wadah besar masukan tepung yang sudah di buat ini untuk adonan kering.

7. Lalu ayam yang sudah di rendem masukan ke dalam adonan kering terlebih dahulu.

8. Setelah itu, masukan ke dalam adonan cair dan di lanjut masukan kembali ke dalam adonan kering.

9. Jangan lupa beri sedikit pijatan pada ayam pada saat kalian menggulingkan ayam tersebut pada adonan kering.
Supaya ayam tersebut benar-benar crispy di dalam dan di luar.

10. Lalukan dengan cara yang sama hingga selesai.

11. Goreng ayam yang sudah selesai di tepungin ke dalam minyak yang panas.

12. angkat hingga warnah ayam kuring ke coklatan.

Ayam goreng crispy sudah siap di hidangkan. Bagaimana kalian sudah siap membuat sendiri di rumah? Mudah bukan caranya.

Jadi kalian tidak perlu penasaran lagi bagaimana cara membuat ayam goreng crispy seperti ayam goreng KFC.

Selamat mencoba :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pertemuan Jilid 2

Tips Solo Traveling

Pertemuan